Versate
nella ciotola in acciaio di Multy Chef
tutti gli ingredienti. Fissate al
braccio il gancio ad uncino ed azionate
a velocità 3, sino ad ottenere un
impasto liscio ed omogeneo. Nel corso
della lavorazione se necessario
aggiungete altra farina.
Quando
l'impasto è pronto, deve avere la forma di
palla e la ciotola risultare priva di residui,
togliete dal braccio di Multi Chef il tappo di
protezione e montate la sfogliatrice.
Tagliate
un piccolo di blocco di pasta ed iniziate a
farlo passare per ottenere la sfoglia. Man
mano che proseguite nella lavorazione regolate
la sfogliatrice in modo tale da ottenere la
sfoglia dello spessore desiderato.
