La
base per mille ed un dolce... da inventare, da farcire
e decorare in modo diverso in base ai gusti ed alle
occasioni
INGREDIENTI
per 1 tortiera da 25 centimetri di
diametro
5
uova
150
grammi di zucchero
160
grammi di farina
sale
q.b.
PREPARAZIONE
Versate
all'interno della ciotola in acciaio le
uova, lo zucchero ed un pizzico di sale.
Lavorate con la frusta (vedi foto a
lato) a velocità media sino a quando il
composto non risulterà gonfio e
spumoso.
Togliete
la ciotola dalla base del Multy Chef ed
incorporate lentamente la farina aiutandovi
con una spatola a base larga, mescolando dal
basso verso l'alto.
Versate
in una tortiera imburrata ed infornate a 180
gradi per circa 30 minuti.
Per
preparare un Pan di Spagna al cioccolato,
dovete aggiungere alla ricetta 40 grammi di
cacao in polvere.
