La
pasta frolla serve per la preparazione di crostate di
ogni genere, ma anche per biscotti semplici dalle
forme che preferite, grazie al torchio di Multy Chef
Professional.
INGREDIENTI
per 600 grammi di pasta
300
grammi di farina
200
grammi di burro morbido
100
grammi di zucchero a velo
4
tuorli d'uovo
zucchero
vanigliato
sale
q.b.
PREPARAZIONE
Introdurre
tutti gli ingredienti nella ciotola in acciaio
di Multy Chef Professional,
agganciare l'accessorio miscelatore
(vedi foto a lato) ed impastare a
velocità 5 per circa 2 minuti.
L'impasto deve risultate elastico e
staccarsi dalle pareti della ciotola.
Togliete
l'impasto pronto, avvolgetelo nella pellicola
trasparente e lasciatelo riposare in
frigorifero per almeno un'ora.
