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Sorbetto al Limone

              
INGREDIENTI per 5
3 limoni
la scorza di un limone non trattato   
1 albume d'uovo
380 grammi di acqua
150 grammi di zucchero
          
PREPARAZIONE
Fate bollire in un tegame l'acqua con lo zucchero per qualche minuto.
Sbucciate i limoni eliminando semi e filamenti.
Versate tutti gli ingredienti all'interno del bicchiere frullatore di Multy Chef.
Lavorate con l'intermittenza per 3 - 4 volte e poi azionate a velocità massima per 1 minuto circa.
Mantecate il composto nella sorbettiera.
Indice biscotti Impasto base per brioches
Golosità Dolci Pasta Frolla
Crespelle di Vaniglia con Mirtilli Rossi Crespelle flambate al Rum di Demerara

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