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INGREDIENTI
per 1 litro |
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1.2
chilogrammi di pomodori San Marzano
ben maturi |
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origano |
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olio extravergine d'oliva |
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sale
e pepe bianco q.b. |
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PREPARAZIONE |
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Lavate
i pomodori e tagliateli in quattro.
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| Scegliete
la base in metallo di setaccio con i
fori più piccoli, inserite il tutto nella ciotola
di Multy Chef. Al braccio fissare
l'apposito accessorio a doppia spatola.
Versate i pomodori, azionate a velocità
2 e lasciate lavorare sino a quando
sulla base in metallo rimarranno solo
semi e bucce. |
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Versate
il succo ottenuto in una ciotola e condite con
gli ingredienti rimanenti. |
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Per
la sterilizzazione seguite lo stesso
procedimento che per la salsa
di pomodoro. |
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