|
PREPARAZIONE |
 |
Preparare
le crespelle come da ricetta base. |
|
Tagliate
la tavoletta di vaniglia a metà e fatela
bollire in un po' di latte. Svuotate i semi nel
latte. |
|
Versate
nel bicchiere frullatore di Multy Chef il latte
rimanente, il tuorlo di un uovo, la fecola e lo
zucchero. Azionate a velocità 1 sino ad
ottenere un composto omogeneo. Unite al latte
già bollito con la vaniglia e fate cuocere
girando in maniera costante sino a che non si
forma una crema fluida. A questo punto lasciate
raffreddare. |
|
Spalmate
in modo uniforme la crema sulla superficie delle
crespelle ed arrotolatele. |
|
Le
crespelle si devono passare ad una ad una in una
padella con zucchero e burro, per una cottura
breve. |
|
Disponete
le crespelle ben calde su di un piatto,
spolverate con dello zucchero a velo ed
accompagnate con mirtilli rossi freschi o in
confettura. |
