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Schiacciata alla Mantovana

	INGREDIENTI per 5 - 6 persone
	1 chilogrammo di pasta per la pizza
	50 grammi di burro
	300 grammi di salsiccia mantovana
	150 grammi di fontina
	150 grammi di taleggio
	150 grammi di emmental
	sale ed origano q.b.

	PREPARAZIONE
	Preparate l'impasto per la pizza come da ricetta base.
	Spadellate le salsicce, togliete la pelle e sbriciolatele.
	Stendete metà della pasta per pizza su una teglia unta di olio. Distribuite la salsiccia, i formaggi e cospargete di origano.
	Coprite il tutto con il secondo strato di pizza ed infornate a 200 gradi per circa 20 minuti.