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PREPARAZIONE |
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| Lavate i
pomodori e metteteli in acqua bollente
per un paio di minuti. Scolateli e
passateli nel setaccio di Multy Chef a
velocità 2. |
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Sbucciate e
tritate la cipolla (usando il bicchiere
piccolo del frullatore Multy Chef) e fatela
appassire in padella con un po' d'olio
extravergine d'oliva, aggiungete i pomodori,
il basilico ed un po' di zucchero. |
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Fate cuocere a
fuoco lento girando ogni tanto. Ultimata la
cottura salate e pepate e girate ancora. |
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Stendete la
pasta col matterello e mettetela su una
piastra infarinata, cospargete con la salsa di
pomodoro. |
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Ponete sopra
al pomodoro la mozzarella tagliata a cubetti. |
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Infornate nel
forno preriscaldato a 240° per circa 10
minuti. Toglietela da forno e coprire tutta la
superficie con i filetti di salmone
sminuzzati. Spruzzate con qualche goccia di
limone ed infornate per altri 5 minuti. |
